温かスープ

一気に冷え込んだので、冷蔵庫の残り野菜をザクザク切り入れてミネストローネを作りました。
頂き物の高級カニ缶詰も入れて、いい出汁が出ました。
寒くなると、北欧の市場で食べた魚介のスープを思い出します。
洗面器みたいに大きなお皿に入って出てきてビックリしましたが、それはそれは美味しくて忘れられません。

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