夏のはじめに中川政七商店で味噌壷というものを買いました。
去年の年末、初めて味噌を作りましたが、これがもう最高に美味しくて、今後は買う気になりません。
それで、１㌔入るこれに移して冷蔵庫で保存していますが、冷蔵庫の無かった昔々、陶器は味噌の保存に適していたのだそう。
見た目で即決でしたが、何だか得した気分です。
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夏のはじめに中川政七商店で味噌壷というものを買いました。
去年の年末、初めて味噌を作りましたが、これがもう最高に美味しくて、今後は買う気になりません。
それで、１㌔入るこれに移して冷蔵庫で保存していますが、冷蔵庫の無かった昔々、陶器は味噌の保存に適していたのだそう。
見た目で即決でしたが、何だか得した気分です。
